Pão de linhaça e amêndoa com sementes

Bom dia!

ando sempre, como sabem, a inovar nas receitas. Este fim-de-semana fomos passear e não houve tempo para fazer a receitinha nova da semana. Por isso, ontem ao final do dia deitei mãos à massa e saiu este pão de linhaça e amêndoa com sementes. A receita base é a do pão paleo fit!

Ora vamos lá:

Ingredientes: 

1 chávena de água

1 colher de sopa de fermento 

1 colher de chá de mel

1 colher e meia de sopa de manteiga 

3 ovos 

1 chávena de sementes de linhaça  

1 chávena de farinha de amêndoa

3 colheres de sopa de polvilho doce

1 pitada de sal

Sementes de chia q.b.

Sementes de sésamo q.b.

Pevides de abóbora q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ª.

Juntar numa taça o fermento a água e o mel até dissolver.

Adicionar as farinhas e o sal e envolver. Juntar a manteiga derretida e os ovos e misturar bem.

Colocar numa forma de silicone (ou numa forma normal desde que untada (com manteiga ou óleo de coco) e polvilhada com farinha de coco ou amêndoa. Por cima colocar as sementes e as pevides a gosto!

Vai ao forno a 180º durante 20 minutos destapado e depois mais 30 tapado com folha de alumínio para cozer bem e não queimar. Ir fazendo o teste do palito para controlar!

De manhã, ao pequeno almoço, fatiei-o e barrei com manteiga dos Açores. 

Amanhã como já estará mais seco vou torrar e fazer uma espécie de tosta mista! Partilharei convosco o resultado no instagram e facebook certamente! 

Bom apetite!

Joaninha Fit